Bolo de Macaxeira

INGREDIENTES

• 4 xícaras de mandioca crua ralada.
• 4 ovos
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres e meia de de margarina
• 4 xícaras de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres de queijo ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Unte a forma.
2. Misture bem todos os ingredientes.
3. Coloque tudo numa forma média e coloque para assar.
4. O tempo é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos assando em fogo baixo, ou, quando o bolo estiver dourado.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas