Farofa vegetariana

Ingredientes:

• 1 xícara de proteína de soja texturizada média
• 1 xícara de farinha de mandioca flocada (biju)
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1/2 xícara de óleo
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe dourar o dente de alho amassado no azeite e depois acrescente os demais ingredientes.
2. Mexa em fogo alto por cerca de 5 minutos e estará pronta sua farofa.

Fonte: http://www.mercadinhossaoluiz.com.br/receitas