Receitas
Delícia de Abacaxi
Ingredientes
- 01 abacaxi grande
- 01 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 01 lata de leite condensado
- Meia lata de creme de leite sem soro
- 02 ovos
- 01 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite
Modo de preparo
- Descasque o abacaxi e pique em pedaços pequenos.
- Leve ao fogo com o açúcar, em chama baixa até ficar cozido e com pouca calda. Reserve.
- Junte o leite condensado, as gemas e o leite, e leve ao fogo brando até engrossar.
- Coloque em uma travessa refratária.
- Quando estiver frio, coloque por cima o doce de abacaxi, distribuindo uniformemente.
- Bata as claras em neve e junte 2 colheres (sopa) de açúcar.
- Bata bem, junte o creme de leite e misture delicadamente.
- Coloque por cima do doce.
- Leve ao congelador.
- Antes de servir deixe descongelar um pouco.
Dica de saúde:
O Abacaxi é rico em nutrição, sendo uma excelente fonte de carboidratos e fibras alimentares.
