Receitas
Escondidinho de Batata Doce com Frango
Ingredientes
1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha da sua escolha
4 colheres de sopa requeijão
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão
2 colheres de sopa de gergelim para decorar
Modo de preparo
Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim
Derrame o queijo parmesão por toda a massa
Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
Dica:
A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis. E ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico e fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
