Macarrão ao molho de melancia

Ingredientes:

• 240g de Macarrão
• 4 xícaras (chá) de melancia
• 3 xícaras (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bata a melancia no liquidificador e coe. Reserve o suco na geladeira.
2. Pique o tomate e a cebola.
3. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola picada, o alho, os tomates e o suco de melancia, deixando apurar.
4. Salgue a gosto.
5. Despeje sobre o macarrão cozido. Dica: O ponto ideal de cozimento do macarrão é “al dente”, ou seja, nem duro, nem mole.

Dica de Saúde

A Melancia é uma rica fonte de potássio, que é útil para corpo desintoxicar as toxinas a partir do rim. A Melancia não contém gordura. É uma boa fonte de Vitamina C, beta-caroteno e licopeno. todos estes compostos ajudam na prevenção de problemas cardíacos relacionados. Eles ajudam na diminuição do colesterol mau (LDL) e impedir a acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos.

*Foto ilustrativa