Gratinado de palmito

Ingredientes

• 1 lata de palmito
• 300 gramas de mussarela fatiada
• 300 gramas de presunto fatiado
• ½ cebola picada
• 1 colher de chá de alho
• ½ tablete de caldo de carne dissolvido em uma colher (sopa) de água
• Pimenta e sal a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 300 g de molho de tomate

Modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho no azeite e adicione o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido.
2. Espere cozinhar, arremate com sal e pimenta e misture por 5 minutos até ganhar consistência e reserve.
3. Enrole uma fatia de mussarela e outra de presunto em cada palmito e os coloque em um refratário com um pouco do molho de tomate preparado.
4. Regue com o resto do caldo e asse em forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Fonte: http://www.vix.com