Rede de Cozinhas Comunitárias do Grande Bom Jardim realiza caravana e visita unidades produtoras de refeições

A Rede de Cozinhas Comunitárias do Grande Bom Jardim, por meio do projeto “Fortalecimento da Rede de Cozinhas Comunitárias do Grande Bom Jardim” realiza na segunda-feira, dia 7 de agosto de 2023, das 8h30 às 13h, a segunda edição da Caravana às unidades sociais produtoras de refeições integrantes do coletivo. Foram convidados 28 representantes da sociedade política municipal, estadual e federal, Ministério Público, Defensoria Pública, OAB e instância de controle social.

A Caravana é uma estratégia de monitoramento de demandas apresentadas ao poder público e de exigibilidade de políticas públicas de combate à fome, de segurança e de soberania alimentar e nutricional, emergenciais e estruturantes. Estão na pauta o monitoramento de 09 demandas por políticas públicas assumidas por gestores e parlamentares. Estas demandas foram identificadas pela pesquisa “Mapa Participativo de Enfrentamento à Fome do Grande Bom Jardim”, realizada em 2022. Também estão na pauta compromissos assumidos por parlamentares e gestores que ainda não foram executados. Durante a visita presencial será possível conhecer a realidade de 06 das 24 cozinhas integrantes da Rede.

A Caravana integra projeto que recebe o fomento da CESE e de Misereor, tendo como entidade proponente o Centro Herbert de Souza (CDVHS), coordenação geral do Grupo Interdisciplinar de Extensão e de Pesquisas  Diálogos, da Unilab, e parceria do Núcleo de Pesquisas e Extensão em Geografia da Alimentação, NUPEGA, da UFC, realizado nos meses de junho a agosto de 2023.

A Rede e a Pesquisa

A Rede de Cozinhas Comunitárias do Grande Bom Jardim (RCCGBJ) @redecozinhascomunitariasgbj é um coletivo territorial de 24 iniciativas populares em segurança alimentar e nutricional em contexto de crise socioeconômica e sindêmica, ligadas a associações de moradores, organizações da sociedade civil, instituições religiosas (católicas, evangélicas e afro-brasileiras) com sede e atuação no território Grande Bom Jardim (GBJ). O coletivo foi constituído como resultado do processo de pesquisa participativa e extensionista “Mapa Participativo de Enfrentamento à Fome do Grande Bom Jardim”, gerando 07 mapas temáticos sobre a fome no Território, com base em dados empíricos-comunitários e em indicadores de análise as redes públicas de saúde, assistência social, educação, urbanísticos e atuação de 19 cozinhas comunitárias. O marco zero do coletivo é 20 de maio de 2022. O relatório de pesquisa foi lançado em 02 de setembro de 2022.

O estudo Mapa Participativo de Enfrentamento à Fome do Grande Bom Jardim (GBJ), realizado pela OSC Centro de Defesa da Vida Herbert de Souza, entre maio e agosto de 2022, em parceria com os laboratórios de pesquisa e extensão Diálogos Urbanos (Unilab) e NUPEGA (UFC), revela que quase 14 mil pessoas (13.950) são atendidas pela ação de 15 cozinhas comunitárias. A Rede de Cozinhas Comunitárias GBJ é formada por 20 iniciativas comunitárias, que atende diretamente 62 áreas no território, sendo 17 (27,4%) áreas críticas e vulneráveis à fome severa. Anualmente, sem participação de recursos públicos, a rede de cozinhas comunitárias do GBJ produz 187,6 mil refeições. Apenas 11 cozinhas têm doadores permanentes, sendo 12 parceiros institucionais. A pesquisa verificou que 15 cozinhas comunitárias produzem 1,6 mil refeições. Mas este número poderia chegar a 3 mil se houvesse investimentos públicos. Soma-se à Rede a Associação de Catadores do Grande Bom Jardim. Elas conseguem driblar as fronteiras dos conflitos territoriais e chegar a comunidades e famílias que nem o Estado ou outra iniciativa privada consegue.

A pesquisa ainda constata que estas cozinhas geram ocupação direta a 77 moradores, maioria mulheres, que trabalham de forma voluntária e por troca de refeições. Somente 9 destas cozinhas têm chefes de cozinha com formação. Apenas 3 têm nutricionista e somente 1 dispõe de profissional da engenharia de alimentos. Os números revelam a potência da Rede de Cozinhas Comunitárias do GBJ na produção e distribuição descentralizada de alimentos em das regiões mais vulneráveis da cidade, como também apontam para a necessidade de políticas públicas de fortalecimento e promoção, recomenda o diagnóstico em 43 propostas de políticas públicas, sendo 25 imediatas e emergenciais e 18 estruturais de médio e longo prazo.

O Território

O território GBJ é formado pelos bairros Bom Jardim, Canindezinho, Granja Lisboa, Granja Portugal e Siqueira, com uma população estimada de 225.210 habitantes, segundo dados da Secretaria Municipal da Saúde de Fortaleza, quase 10% da população da capital, sendo 70% da população é negra, sendo 65% parda e 5% preta, aponta o IBGE. Com classificação de muito baixo, os cinco bairros estão no ranking dos 12 piores IDH-bairro da capital cearense. O território soma 873 óbitos pela Covid-19 (SMS em 14/03/23), o Grande Bom Jardim (GBJ) apresenta mais mortes pela doença que Sobral (780) e Juazeiro do Norte (768), e igual a Maracanaú (873), IntegraSUS, em 13.03.23. 

Roteiro da Caravana

GRANJA PORTUGAL

8h30 Cozinha da Vovó (com café da manhã)

Rua Mateus Lemos 1297 – GRANJA PORTUGAL, CEP: 60540-805, 9.9904.5582 (ZAP) 9.8824.3664 ou 9.9791.6166 (Janaina Rodrigues de Souza ou Jefferson Félix), e-mail: somosacbav@gmail.com, @acbav_projeto_viramundo

*Localizador*: https://goo.gl/maps/1ofBunvb7fcPGMmo6

GRANJA LISBOA

9h30 Cozinha Comunitária Palmares

Cozinha Comunitária Palmares – Travessa Bom Jesus, 1114 G, Conjunto Palmares, CEP 60.250-540, GRANJA LISBOA (território de litígio entre Fortaleza e Caucaia. (85) 9.8581-5606 Valberto Porto de Souza

localizador: https://goo.gl/maps/hgQyAW2NLSKfhMWD6

10h10 Cozinha Comunitária Bom Viver Brilhos Flores

Associação Pessoas com Deficiência Bom Viver, Travessa Dandara Ketley, 1250, Casa D, entrada pela Rua C Conjunto Palmares, macarrão da Neuma, CEP 60540-125, Granja Lisboa, Fortaleza, CE (território de litígio entre Fortaleza e Caucaia), (85) 9.8138-7499, Maria de Fátima Oliveira Silva, mdefatimao@yahoo.com.br @fatinhaoliveira

Localizador: https://goo.gl/maps/a6a83AR952Jigo7v6

CANINDEZINHO

10h50 Cozinha Comunitária Vitória

Avenida General Osório de Paiva, 7623, Canindezinho, CEP:  60.731-335, Fortaleza, CE, e-mail acmvpjovem@gmail.com  @cozinhavitoria

Localizador:  https://goo.gl/maps/B7M1gi5YvWZmPr1f6

SIQUEIRA

11h30 Cozinha Comunitária ASCABOMJA

Associação de Catadores, Catadoras de Materiais Recicláveis do Bom Jardim, Rua Maria de Jesus, 717, Siqueira, CEP: 60.731-710, Antônia (85) 9.8612-4758 @ascabomja

Localizador: https://goo.gl/maps/bAgWVbSdWaTDqA4M7

BOM JARDIM – (almoço solidário coletivo)

12h10 Cozinha Solidária e Criativa CRIART

Rua Maranguape, 385 – Bom Jardim, Fortaleza – CE, CEP: 60.731-555, Cristina Nascimento (85) 9.8934-9883 @grupocriartce @grupoprodutivocriat

Localizador: https://goo.gl/maps/o9WJ3SN8FgMTdscN7