Falta de leite e de remédio contra vermes aumenta risco de má nutrição, aponta estudo

Um estudo da Universidade Federal do Ceará (UFC) revelou que a falta de consumo de leite de vaca e a ausência de remédios contra vermes podem aumentar os riscos da chamada tripla carga da má nutrição nas famílias. A pesquisa mostra que, no Ceará, cerca de uma em cada 25 famílias enfrenta esse problema.

A chamada tripla carga da má nutrição acontece quando três situações aparecem ao mesmo tempo dentro da mesma família: desnutrição em crianças, anemia infantil e sobrepeso ou obesidade na mãe. De acordo com o estudo, crianças que não consomem leite de vaca têm mais que o dobro de chance de viver em uma situação de tripla carga da má nutrição em comparação com aquelas que consomem a bebida. Isso acontece porque o leite é uma importante fonte de nutrientes, como proteína e cálcio, que ajudam no crescimento e no desenvolvimento saudável das crianças.

Outro fator que aumenta o risco é a falta de medicamentos contra vermes. As crianças que nunca tomaram esse tipo de remédio têm quase duas vezes e meia mais chances de enfrentar a tripla carga da má nutrição. Segundo os pesquisadores, as infecções causadas por parasitas podem piorar a desnutrição, porque os vermes disputam os nutrientes do organismo e dificultam sua absorção, além de poderem provocar diarreia.

A pesquisa foi realizada pelo Departamento de Saúde Comunitária da Universidade Federal do Ceará e analisou cerca de 3.200 pares de mães e filhos no Ceará durante o ano de 2023. Os resultados foram publicados na revista científica internacional Journal of Health, Population and Nutrition. Este é o primeiro estudo desse tipo realizado no Brasil e pode ajudar a orientar futuras políticas públicas voltadas à saúde e à nutrição.

Os pesquisadores também observaram que o consumo de alimentos nutritivos e o acesso a medicamentos contra vermes são ainda mais importantes para crianças de até dois anos de idade. Nessa fase da vida, o organismo está em pleno desenvolvimento e precisa de nutrientes adequados.

Outros fatores também foram identificados no estudo. Famílias mais numerosas apresentaram maior probabilidade de enfrentar a tripla carga da má nutrição. Além disso, crianças que não frequentam creche ou escola têm mais de três vezes mais chances de viver nessa situação do que aquelas que participam dessas instituições.

O consumo frequente de alimentos ultraprocessados também contribui para o problema. Produtos como refrigerantes, achocolatados, biscoitos recheados, macarrão instantâneo e refeições congeladas prontas podem aumentar as chances de desenvolver esse tipo de má nutrição.