Receitas
Pirão nordestino
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca;
- 1 pimenta-vermelha inteira;
- 3 xícaras de chá de caldo de peixe;
- Azeite de oliva à gosto;
- Sal à gosto.
MODO DE PREPARO
- Misture o caldo de peixe e a farinha de mandioca e misture tudo muito bem;
- Tempere com a pimenta-vermelha inteira e leve ao fogo mexendo sempre até formar o pirão;
- Despeje fios de azeite de oliva e sirva o pirão quente.