Receitas
Gratinado de palmito
Ingredientes
- 1 lata de palmito
- 300 gramas de mussarela fatiada
- 300 gramas de presunto fatiado
- ½ cebola picada
- 1 colher de chá de alho
- ½ tablete de caldo de carne dissolvido em uma colher (sopa) de água
- Pimenta e sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 300 g de molho de tomate
Modo de preparo
- Doure a cebola e o alho no azeite e adicione o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido.
- Espere cozinhar, arremate com sal e pimenta e misture por 5 minutos até ganhar consistência e reserve.
- Enrole uma fatia de mussarela e outra de presunto em cada palmito e os coloque em um refratário com um pouco do molho de tomate preparado.
- Regue com o resto do caldo e asse em forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Fonte: http://www.vix.com