Receitas
Pamonha de forno com leite de côco
Ingredientes:
- 6 espigas de milho
- 1 garrafinha de leite de coco (300ml)
- 3 ovos
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 e 2/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Corte o milho rente à espiga e descarte a espiga em seguida.
- Depois despeje o milho dentro do liquidificador, junto com os ovos, o leite de coco, a farinha, o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme.
- Coloque o fermento e bata apenas para misturar.
- Unte uma assadeira, despeje a massa e polvilhe canela.
- Deixe assar em forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 1 hora, ou mais, dependendo do seu forno. A consistência é cremosa, porém firme. Pode servir morno ou frio!