Torta de Sardinha

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite e 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal

Recheio

• 1 lata de sardinha em conserva de óleo escorrida
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada e 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de orégano e 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

Massa:

• Aqueça o forno em temperatura média
• Unte o refratário com óleo e reserve
• No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea

Recheio:

• Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha
• Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto
• Coloque uma parte da massa, outra de recheio e por fim a massa e por fim queijo parmesão.

DICA

As Sardinhas são ricas em muitos nutrientes, especialmente cálcio e em ácidos graxos ômega-3 que promovem a saúde cardiovascular. Elas também ajudam na diminuição do nível de colesterol mau e de triglicéridos no corpo.