Omelete de presunto e queijo

Ingredientes

• Alho-poró picado a gosto
• 150 gr de mussarela picada
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de leite
• Margarina, sal e pimenta calabresa a gosto
• 1 colher (chá) de fermento
• 150 gr de presunto picado

Modo de preparo

1. Separe a gema de um ovo, tempere com sal e pimenta calabresa e reserve.
2. Depois, pegue a clara que sobrou e misture com os demais ovos em uma tigela. Adicione o leite, o fermento e o sal e misture.
3. Esquente a frigideira em fogo baixo, passe margarina e despeje a omelete. Espere a borda soltar, vire e recheie com mussarela, alho-poró e presunto.
4. Aguarde alguns minutos e acrescente a gema, aguarde mais um pouco para cozinhar, retire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.vix.com