Gelatina de melancia e maracujá

INGREDIENTES

• 5 folhas de gelatina
• qb água
• 1/2 melancia pequena
• 1 maracujá

MODE DE PREPARO:

1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
2. Escave a polpa da melancia, elimine todas as pevides e reduza a polpa a puré com a varinha mágica. Reserve a casca.
3. Abra o maracujá ao meio, retire a polpa e coe-a através de um passador de rede. Reserve as sementes.
4. Escorra a água e derreta as folhas de gelatina no microondas durante 5 a 10 segundos. Se não tiver microondas, derreta a gelatina numa colher de sopa de água a ferver, fora do lume.
5. Junte a polpa de maracujá à gelatina derretida, misture bem e adicione à polpa de melancia mexendo bem.
6. Deite a mistura na casca da melancia vazia e leve ao frigorífico. Quando começar a prender, salpique com as sementes de maracujá e deixe no frigorífico até a polpa de fruta estar completamente solidificada.
7. Apare a casca excedente e sirva cortada em talhadas.