Pão de queijo de tapioca

Ingredientes:

• 2 Xícaras (chá) de Farinha de Tapioca
• 1 Xícara (chá) de Queijo Ralado
• 1 Xícara (chá) de Leite Morno
• 1/2 Xícara (chá) de Polvilho (Azedo ou Doce)
• 1 Ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Amorne o leite e use para hidratar a tapioca por cerca de 40 minutos.
2. Passado o tempo, junte o queijo ralado, o ovo e o polvilho, sempre aos poucos, com a consistência suficiente para fazer bolinhas.
3. Molde as bolinhas com as mãos ou mesmo com a ajuda de uma colher.
4. Unte a assadeira e antes de levar para cozinhar leve ao freezer por cerca de 15 minutos.
5. Depois leve ao forno preaquecido em fogo médio até dourar.

Fonte: http://www.mercadinhossaoluiz.com.br/receitas